Το «ράλι» στη διεθνή τιμή του κακάο, η οποία τον Δεκέμβριο του 2024 έφτασε σε ιστορικό υψηλό, είχε ως αποτέλεσμα την άνοδο στην τιμή της σοκολάτας, κατά συνέπεια και των σοκολατένιων αυγών που πωλούνται το φετινό Πάσχα.

Συνεχίστε την ανάγνωση «Πιο «πικρά» φέτος τα σοκολατένια αυγά λόγω του «ράλι» στο κακάο»

Νέο «ρεκόρ» κατέγραψαν οι τιμές του κακάο παγκοσμίως, τη στιγμή που το φαινόμενο Ελ Νίνιο έχει δημιουργήσει μεγάλα προβλήματα στις καλλιέργειες του ξηρού καρπού στη Δυτική Αφρική, όπου και βρίσκεται μεγάλο μέρος της παραγωγής.

Συνεχίστε την ανάγνωση «Τιμή «ρεκόρ» για το κακάο – Στο «έλεος» της κλιματικής κρίσης και η σοκολάτα»

Παρότι οι ανατιμήσεις των τελευταίων μηνών είναι μικρότερης έντασης σε σχέση με έναν χρόνο νωρίτερα, η κάθε επιπλέον επιβάρυνση, έστω και μικρή, έρχεται να προστεθεί στις ήδη υψηλές τιμές που έχουν διαμορφωθεί τον τελευταίο περίπου 1,5 χρόνο.

Συνεχίστε την ανάγνωση ««Καίνε» οι τιμές στα τρόφιμα: Διψήφιες οι ετήσιες αυξήσεις, αργεί η αποκλιμάκωση»

Οι υψηλές τιμές και οι συνεχιζόμενες αυξήσεις στα τρόφιμα αποτελούν αυτή τη στιγμή μείζον πρόβλημα για το κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεων της εστίασης, μεγαλύτερο πλέον ακόμη και από το ενεργειακό.

Συνεχίστε την ανάγνωση «Εστίαση: «Πονοκέφαλος» για τους επιχειρηματίες οι τιμές των τροφίμων «