Οι «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» τιμούν στη 1 Νοεμβρίου την Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου. Επιλέγουν τα διαφορετικά στυλ και μερικές από τις πλέον εκφραστικές εσοδείες των κρασιών τους, βασισμένων στο συναρπαστικό Ξινόμαυρο, αποδεικνύοντας τους λόγους για τη μοναδικότητά του.